Tom Yam World – Thailands Foodstyles im Wandel

Abstract

Die thailändische Küche hat in wenigen  Jahren die Welt erobert. Vor allem im Westen steht sie heute für delikate exotische Speisen sowie eine  leichte und gesunde Ernährung. Dabei hat, wie Reisende schnell erfahren, das Essen in Thailand wenig mit der thailändischen Restaurantküche im Ausland gemeinsam.