Pizza, Prahok und das Urteil der Ochsen: Tradition und Familie prägen kulinarische Landschaft. Oder nicht?
Wie kulinarisch kann es in einem Land schon zugehen, in dem die Mehrheit seit Jahrhunderten ihren Lebensunterhalt als Reisbauern bestreitet, scheinbar unberührt vom Wandel der Zeiten? Doch wer genauer hin schaut entdeckt beträchtliche Veränderungen.
Veröffentlicht in Bd. 22 Nr. 3 (2006): Culinaria – Essen in Südostasien
Datum
2018-11-19
Lizenz
Copyright (c) 2006 Hendrik Heinze
Dieses Werk steht unter der Lizenz Creative Commons Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International.
Rubrik:
Kambodscha
Sprache:
de
Veröffentlicht in Bd. 22 Nr. 3 (2006): Culinaria – Essen in Südostasien
Datum
2018-11-19
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