Gedämpfter Lapu-Lapu (Weißfisch)
Der Lapu-Lapu ist der populärste Speisefisch der Philippinen, der jedoch immer teurer wird. Er wurde nach dem philippinischen Häuptling benannt, der in einer Schlacht den portugiesischen Eroberer in spanischen Diensten Ferdinand Magellan tötete.
Veröffentlicht in Bd. 22 Nr. 3 (2006): Culinaria – Essen in Südostasien
Datum
2018-11-19
Lizenz
Copyright (c) 2006 südostasien – Zeitschrift für Politik • Kultur • Dialog
Dieses Werk steht unter der Lizenz Creative Commons Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International.
Rubrik:
Rezepte
Sprache:
de
Veröffentlicht in Bd. 22 Nr. 3 (2006): Culinaria – Essen in Südostasien
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2018-11-19
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