Kare-Kare, Balut, Halo-Halo
Kare-Kare ist ein Schmorgericht mit Ochsenschwanz, Rinderbein, Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch.
Balut ist ein hartgekochtes, halb ausgebrütetes Entenei, das auf den Philippinen als Delikatesse gilt.
Halo-Halo (= mix, Tagalog) ist ein beliebtes Dessert auf den Philippinen. Es ist im Grunde eine Mischung von süßen Obstkonserven, gemischt mit zerstoßenem Eis und Milch. Gewöhnlich wird es in einem großen Glas serviert, damit der farbenfreudige Inhalt zum Probieren verführt.
Copyright (c) 2006 südostasien – Zeitschrift für Politik • Kultur • Dialog
Dieses Werk steht unter der Lizenz Creative Commons Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International.
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